El picking de un solo producto,
El picking de un solo producto, también conocido como preparación de pedidos, es un
proceso logístico crucial en los centros de distribución. Se trata de seleccionar y recoger
productos específicos de las estanterías, pasillos y otros espacios del almacén para
organizarlos y prepararlos para su embalaje y envío a los clientes 1 .
Existen diferentes métodos de picking que pueden variar según la dirección de la mercancía y
la ubicación de los productos en las estanterías. Por ejemplo, el método “hombre-
producto” es el sistema más tradicional, donde el operario se desplaza hasta donde están los
productos para seleccionarlos y recogerlos. Por otro lado, el método “producto-
hombre” implica el uso de tecnologías automatizadas que llevan los productos hasta el
operario 1 .
La eficiencia en la etapa de picking es vital, ya que impacta directamente en la productividad
de la empresa y la experiencia del cliente. Para mejorar esta eficiencia, se pueden
utilizar órdenes de picking o picking lists, que son instrucciones detalladas que indican a los
trabajadores qué productos recoger y dónde se encuentran en el almacén
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